Menu

Vianney MATHONNET

LIBREVILLE

En résumé

Je suis un jeune et dynamique professionnel, passionné par le continent africain. Je suis en recherche d'un stage d'analyste financier à partir de Septembre 2016 dans une compagnie d’investissements se spécialisant dans le domaine de l’hospitalité et/ou le continent Africain.

Titulaire d’un Bachelor en management hôtelier avec une spécialisation en finance et immobilier, de Glion en Suisse, j’ai acquis une large connaissance du milieu de l’hospitalité. En effet, j’ai pu travailler dans différents milieux de l'industrie allant du luxe hôtelier, à la gestion de base-vie, de restaurant franchisé et aéroportuaire et dans le milieu du catering et évènementiel.

Fort d’une longue expérience de vie à l’international, je sais m’adapter à mon environnement de travail, en faisant preuve d’autonomie et d’esprit d’équipe. Ci-dessous certaines aptitudes et accomplissements qui pourraient vous intéressez :

• Profil international résidant dans 9 pays en Europe et Afrique sub-saharienne

• Gestion & le développement de centres de profits, jusqu’à 9 centres et 450 employés

• Excellent relationnel client/partenaire

• Réalisation de +25 appels d’offres pour des compagnies pétrolières, minières, administrations publics, écoles privées (90 % hausse de CA)

• Implémentation de Sage Gescom

Mes compétences :
Finance
Management

Entreprises

  • Kappafrik Group - New Ventures Manager

    2016 - maintenant Private equity spécialisée sur l'afrique
  • Newrest - Superviseur des Opérations

    Toulouse 2015 - 2016 Basé en Angola à Luanda
    Mission : Supervision des centres de profits de la zone Luanda: 6 bases vie, 3 restaurants d’entreprises, événementiel; 450 employés dont 20 expatriés.

     Garantir la bonne application des contrats et suivi des encaissements.
     Maintenir un bon relationnel client
     Optimisation et contrôle des coûts
     En charge des mobilisations de contrat
     Réalisation des appels d'offres

    Bilan : Modification de la procédure de gestion du cash, augmentation des ventes, augmentation du profit et de la satisfaction client. Mise en place d’un service de maintenance interne.
  • Newrest - Superviseur de la Zone Libreville

    Toulouse 2014 - 2015 Basé au Gabon à Libreville
    Mission : Supervision des centres de profits de Libreville : 1 restaurant et 2 bars dans l’aéroport international de Libreville, 2 bases vies sur des barrages hydroélectriques et une école de formation, 100 employés

    • Développement commercial et réalisation d’appels d’offre sur la zone de Libreville
    • Ouverture et mobilisation de contrat
    • Implémentation et suivi de KPIs
    • Optimisation et contrôle des couts
    • Gestion indépendante des départements opération, finance et ressources humaines

    Bilan : Augmentation de 90% du chiffre d’affaire. Mise en place d'un système administratif des expatriés raccourcissant le délai d'obtention de carte de séjour de 6 mois
  • Newrest - Support & financier et marketing

    Toulouse 2013 - 2014 Basé au gabon à Port-Gentil
    Mission : Développement commercial, gestion de projets

    • Responsable des appels d’offre et du développement commercial.
    • Superviseur des activités de retail.
    • Mise en place des documents administratifs de la filiale, de reportings et d'outils d'analyses
    • Optimisation des centres de coût.
    • Mise en place d’un système interne de gestion de stock et d’un prévisionnel du food cost pour les activités de « remote site » et schipchandling (réduction de 5% du cout de vente).

    Bilan : Augmentation du PBIT de 20% sur l'activité de retail et réduction des dépenses de cash de 80%. Mise en place de Sage Gescom - Gain de trois nouveaux contrats « remote site ».
  • Glion Institute of Higher Education - Trésorier & Responsable du suivi des comptes de l'organisation de l'établissement du budget de la so

    2012 - 2013 , Glion Institute of Higher Education (Graduation Committee), Responsable du suivi des comptes de l'organisation de l'établissement du budget de la soirée de graduation (80'000 EUR ), ainsi que du calendrier prévisionnel des dépenses et revenus, plus soutient dans la gestion quotidienne (organisation d'évenements festifs et sportifs).
  • Xotelia SA - Rédacteur du Business & Responsable de la rédaction

    2012 - 2013 Employé, en charge de la rédaction du Business plan de la start-up dans le but de réaliser une levée de fonds. Responsable de la stratégie financière et marketing de l'entreprise pour le lancement d'un nouveau produit.
  • Groupe SODEXO - Stagiaire en gestion

    2012 - 2012 Basé en Guinée, Conakry et intérieur du pays
    - Remplacement du Directeur des Achats pendant un mois.
    - Mise en place d'un système informatique de gestion du food cost et de gestion de l'inventaire.
    - Manager de basse vie à Prodabek pendant un mois, une base-vie de 36 lits pouvant servir 170 repas par jour.
    - Manager de basse vie à Kérouané pendant un mois, une base-vie de 57 lits.
    - Conférencier présentant le groupe Sodexo et la filiale Sodexo Guinée au premier Salon d'information sur les achats locaux du projet Simandou.
  • The Palace 5* - Superviseur Housekeeping

    2010 - 2010 Basé à Malte, Sliema
    - Nettoyage des chambres.
    - Vérification des chambres.
    - Gestion des emplois du temps du staff.
    - Supervision des femmes de chambres.

Formations

Annuaire des membres :