Mes compétences :
Microsoft Office
Qualité
Norme ISO 9001
Audit
Management
Gestion de la qualité
Entreprises
TECHNI
- Ingénieur Qualité
2012 - maintenant-Participer à l’élaboration, la relecture, la révision et la mise en forme des processus, procédures et instructions de Travail.
-Veiller à la maitrise du système documentaire (rédaction, validation et approbation) et tenir à jour la liste des documents et enregistrement qualité.
-Contrôler l’application des procédures, Instructions et enregistrements.
-Assurer le suivi des non-conformités et réclamations client.
-Suivre les indicateurs qualité et tenir à jour le Tableau de bord.
-Rédiger les revues de Processus Management Qualité.
-Assurer le suivi des actions correctives et tenir à jour le tableau d’évaluation des non-conformités.
-Participer à la rédaction de la revue de direction.
-Participer à la rédaction du manuel de management qualité.
-Participer à des actions de formation à l’audit.
-Participer aux missions Qualité.
-Respecter les dispositions prévues par le processus Management Qualité.
-Veiller à la bonne application des exigences opérationnelle du SMQE (Procédure, Mode opératoire, Instruction Qualité et Environnement).
Charcuterie
- Ingénieur
2012 - 2012Stage de mémoire de mastère professionnelle (Référentiel qualité et mise en place en industries) dans une charcuterie.
Mission: Contribution à la mise en place d’un système management de la sécurité des denrées alimentaire selon ISO 22000 V 2005 : Elaboration des programmes pré-requis selon SYNERGY 22000 V 2009 et analyse des dangers selon démarche HACCP dans la ligne de fabrication des produits à base de VSM (Viande séparée mécaniquement).
RIMA spécialisée dans le conditionnement des épices.
- Stage Projet fin d'études
2010 - 2011Projet fin d’études (6 mois) à RIMA spécialisée dans le conditionnement des épices.
Mission : contrôle de la qualité microbiologique des épices aux cours des différentes étapes de
conditionnement et mesures de maîtrises des points à risques( Etude des dangers CCP).
CHO company (conditionnement des huiles d’olives).
- Stage Technicien
2009 - 2010Stage technicien à CHO company (conditionnement des huiles d’olives).
Mission : analyse physico-chimique de l’huile d’olive (acidité, humidité, impureté…).
SFBT (Société Frigorifique et Brasserie de Tunis)
- Stage ouvrier
2009 - 2009Stage ouvrier (1 mois) à la SFBT (Société Frigorifique et Brasserie de Tunis).
Mission : contrôle physico-chimique de la matière première et de produit fini, contrôle microbiologique, contrôle des produits chimiques à la réception, contrôle de la station des eaux usées, contrôle continu net, traçabilité.
Formations
Ecole Doctorale Des Sciences Et Technologies De L'ENIS (Sfax)
Sfax2011 - 2012 Référentiel qualité et mise en place en industries.
-Formation sur les concepts Qualité
-Formation Documents Qualité
-Formation exigences des normes suivantes : Norme ISO 22000, Norme ISO 9001, Norme ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 26000,
-Formation déroulement audit interne.
-Formation maitrise statistique des procédés
- Formation analyse des risques (ISO 9001) / Analyse des dangers (OHSAS 18001) / analyse des aspects environnementaux (ISO 14001
Ecole Nationale D''Ingénieurs De Sfax (ENIS) (Sfax)
Sfax2009 - 2011INGENIEUR
Formation ingénieur biologique à l’ENIS (Ecole Nationale des Ingénieurs de Sfax), option «alimentaire ».
-Connaissances générales : Microbiologie, technologie alimentaire, normes et législation, traitement des déchets dans les industries agro-alimentaires…
-Connaissances et qualifications relatives à plusieurs référentiels qualité (ISO 9001, HACCP, ISO 22000, OHSAS 18001, SA 8000...)
Institut Préparatoire Aux Etudes D'Ingénieur De Sfax (IPEIS) (Sfax)
