Pierre-Hugo BRUNE

En résumé

Entreprises

• La Brunerie et ses Instants - Assistant de Direction

  2014 - maintenant Assister le gérant de la société
  Mise en place d'une démarche commerciale afin d’accroître le CA
  Gérer l'agenda des événements sur l'année
  Ressources humaines / recherche d'extra
  Gestion des fournisseurs / contrôle des marchandises

• Mercure Kikuoka Luxembourg - Réceptionniste

  2013 - 2014 Gestion des départs / arrivées
  préparation des groupes et des arrivées
  Gestions des appels téléphoniques, des réservations et des mails
  Fidélisation des clients
  
  

• Ibis Styles Luxembourg - Réceptionniste Polyvalent

  2013 - 2013 Gestion des arrivées / départs, traitement des mails et des réservations
  Gestion de la partie bar et petit déjeuner
  Préparation des plans de nettoyage pour les femmes de chambres
  Vérification des livraisons et diverses commandes pendant la nuit
  

• Novotel Madrid Puente de la Paz - Stagiaire

  2012 - 2012 - 1 mois au restaurant « Claravia » : Chef de rang, gestion des groupes, barman, mise en place des banquets
  - 1 mois et demi en réception : Gestion des arrivées / départs, traduction des guides madrilènes 2012 en anglais puis en français, bureau des réservations.
  - 1 mois et demi en Service Qualité : Récuperation des avis clients, mise en place de plans et de procédures afin d’apporter entière satisfaction aux clients (changement des horaires de petits déjeuners, piscine, améliorer le coin des enfants, webcorner et formation du personnel afin de réduire notre impact sur l’environemment)
  - 1 mois en cuisine : Commis plats chauds, responsable desserts / pâtisseries, gestion des commis sucrés, mise en place des cartes des desserts (au fil des saisons)
  

Formations

• Lycée Hôtelier Alexandre Dumas

  Illkirch Graffenstaden 2010 - 2013 BTS Hôtellerie et restauration Option A

• Lycée Jarville La Malgrange

  Jarville 2008 - 2010 Bac Général ES

Réseau

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