Mes compétences :
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LES JARDINS DE BARACANE
- DIRIGEANT
2017 - maintenantLes Jardins de Baracane, maisons d'hôtes de charme en plein cœur d'Avignon, située dans une bâtisse du XVII° siècle, vous propose 5 chambres et suites avec vue sur jardin et piscine. Une oasis de verdure au cœur de la cité médiévale d'Avignon, à 2 pas du Palais des Papes et du fameux pont d'Avignon !
EURALIS
- DIRECTEUR ACHATS
LESCAR2015 - 2016
McCormick Europe
- Senior European Purchasing Category Manager
2002 - 2015McCORMICK Europe - filiale du leader mondial des herbes et épices McCormick US
Marques Ducros, Amora (France), Schwartz (UK), Silvo (NL), McCormick (USA) …
9 000 personnes, CA > 2,5 Mld US$ - siège Européen en Grande-Bretagne.
European Senior Purchasing Category Manager – Ingrédients, Matières Premières et Produits Finis.
Encadrement d'une équipe de 5 personnes, réparties entre France et UK.
Budget achat ~150M€, ~400 fournisseurs, ~3000 références.
Mise en place d’une stratégie commune sur les 8 sites Européens.
Intégration équipe / portefeuille des nouvelles acquisitions (Amora, Silvo, Uniq …)
Travail d’équipe transversal avec équipes marketing, R&D, production, logistique …
Contribution active à la réduction des stocks et des non conformités.
Programme de réduction des coûts et optimisation de la base fournisseur.
Objectifs toujours atteints, souvent dépassés (20M$ réalisés sur 5 ans).
Membre du MMB (Multiple Management Board)
Participation active à la mise en place et au lancement de SAP.
DPI Vahiné
- Purchasing Manager
2000 - 2002Purchasing Manager - Matières premières, Ingrédients et Produits Finis
Budget achat > 30 M€, > 200 références
Matières premières stratégiques : amandes, vanille, raisins, noisettes …
Sélection des fournisseurs, mise en place des contrats (qualité, service, délai, prix)
Approvisionnement en fonction des stocks, des prévisions de ventes, du budget
Nombreux déplacements à l'étranger pour agréages fournisseurs / marchandises
Relations régulières avec les usines, l’assurance qualité, la R&D, la logistique, les commerciaux, le marketing, le contrôle de gestion, les filiales …
Membre du COOP (Comité Opérationnel)
DUCROS
- Acheteur
1994 - 1999DUCROS – ex EBS, racheté par McC US en 2000 - CA 250 M€
Leader européen des herbes et épices
Acheteur Matières Premières
Budget achat : 3 M€ en 94 à 20 M€ fin 1999
Références : 30 en 1994, plus de 200 en 1999 (épices, herbes, graines, fruits secs)