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LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS
- Responsable de production Lactalis Nestlé Ultra
Noisy le grand
2013 - maintenant
Responsable de production Lactalis Nestlé Ultra frais Lisieux (60 000 tonnes, 200 salariés) production de fromage
Management d'une équipe de 30 collaborateurs (opérateurs et agent de maitrise)
Organisation des productions
Gestion du bilan matière
Gestion des plannings
Membre de l'équipe HACCP
Auditeur interne selon les normes IFS BRC et ISO 22000
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LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS
- Responsable Industrialisation
Noisy le grand
2007 - 2013
Management d'une équipe de 3 personnes (une adjointe, un préparateur et un technicien packaging )
* Etudes de faisabilité cadre des développements (recettes et packaging) ;
* Elaboration des prix de cession interne ;
* Coordination des réalisations d'essais internes ;
* Industrialisation des nouveaux produits ;
* Modifications de process avec le service travaux neufs ;
* Support technique à la production ;
* Gestion des relations avec le service marketing ;
* Management transversal avec l'ensemble des services du site
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Technologue
- Adjoint
2003 - 2007
* Analyses fonctionnelles au cours des modifications de process ;
* Coordination des services production, travaux neufs et automatisme ;
* Réalisation d'essais industriels pour le lancement des nouveaux produits
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Nestlé
- PREPARATEUR MELANGES
Marne La Vallée Cedex 2
2000 - 2003
* Séparation des laits et construction des mélanges, traitement et contrôles
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LA COMPAGNIE DES FROMAGES
- OPERATEUR REP
1996 - 1999
Fromagerie Saint Désir de Lisieux, La Compagnie des fromages fromages
(Fabrication livarot, pont l'évêque), Divers postes occupés :
Retourne fromage, laborantin physico chimie, quai réception écrémage
