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Behal
- Chef boucher
2012 - maintenant
Chef boucher et formateur au magasin BE HAL à Marsannay-la-Côte (équipe de 4 pers.)
Gestionnaire compte d'exploitation. Désossage, coupe, découpe, commandes...
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Carrefour de Quetigny
- Boucher
2010 - 2012
Désossage, coupe, découpe, libre service...
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Centre E. Leclerc
- Boucher
PARIS
2008 - 2010
Désossage, coupe, découpe, libre service...
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SARL SAID H&A
- Dirigeant d'entreprise
1999 - 1999
Rachat d'un nouveau site (point de vente avec augmentation du capital social)
mesures de sécurité et d'hygiène, des achats, des inventaires, des stocks, ainsi que de la coordination globale et management des deux comptes d'exploitation.
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SARL SAID
- Dirigeant d'entreprise
1996 - 2008
Dirigeant d'entreprise, Responsable d'exploitation et financier du Pôle boucherie.
En 2005, fondateur et créateur d'un process industriel alimentaire surgelé et de sa mise en circulation sur le marché national, en partenariat avec la SAS les plaisirs culinaires à Cholet (8 mois de recherche, développement, formation et pilotage de 20 personnes).
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SARL SAID
- Apprenti boucher
1994 - 1995
Apprentissage boucherie.
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Monsieur Robert LANIER
- Apprenti charcutier
1992 - 1994
Apprentissage charcuterie-traiteur.
