Azureva
- Adjoint direction et en charge de la restauration
2008 - maintenant
Vacanciel Herrixka/frégate
- Adjoint direction et responsable de restauration
2002 - 2007Vacanciel est une société de village vacances en france qui comporte 35 sites.
J'étais au pays basque sur 2 sites où 1 établissement était plus considerer comme une structure de vacances et l'autre un hotel.
Mon poste était d'assister le directeur dans toutes ses taches ainsi que de m'occuper du service de la restauration ainsi que les référencements des achats alimentaires pour la région sud-ouest sous couvert du responsable de restauration de la socièté Vacanciel (M. Féno-Fédel)
Mon role était le recrutement du personnel, établissement des budgets, maitrise des coûts, la gestion de stock et le management.
