Carlo PITONZO

En résumé

Entreprises

• Les Bains de Lavey SA - Directeur adjoint

  2000 - 2013 COMPETENCES ET REALISATIONS
  Ressources humaines & leadership : service de réception
  Profilage & Entretiens d’embauche
  Entretiens d’évaluation
  Formation & Suivi des équipes sur le terrain
  Mobilisation de l’équipe par un management participatif
  Motivation de l’équipe lors du suivi des objectifs mensuels des ventes
  Responsable pour le contrôle des réservations sur Booking (note 8.4) et Fidelio.
  Finances :
  Responsable du projet « étude et préparation des forfaits , 5 forfaits annuels », salaires, analyse des comptes d’exploitation
  et des bilans, Contrôle et suivi des débiteurs
  Ouverture & Organisation Evènementiel :
  Organisation complète du service de la réception lors de la réouverture du Grand Hôtel des Bains*** en 1999 Les Bains-de-
  Lavey SA.
  Organisation des festivités lors de l’inauguration et du jubilé du Centre thermo-ludique Les Bains-de-Lavey SA, 200/300
  invités du monde politique – économique.
  Diverses manifestations d’envergure nationale et Internationale pour le Centre thermo-ludique Les Bains-de-Lavey SA
  Développement et direction d’une Discothèque, Bar, Restaurant (1980/1981) à Cefalù (I)
  Mission spéciale :
  Responsable « d’unité d’analyse » dans le cadre de l’opération « OrCHidée 1 » menée à Lavey-les-Bains en 1993. Cette
  démarche mandatée par le Service de la Santé Publique du Canton visait une réflexion d’économie à travers la réorganisation
  du travail.

• Les Bains de Lavey SA - Responsable hôteliers

  2000 - 2006 Mise à dispositions de la Patente dès l'ouverture de l'hôtel

• Réception Grand hôtel des Bains - Chef de réception

  1999 - 2000 Chef de Réception Grand hôtel des Bains ***

• Hospices Cantonaux - Service Comptabilité

  1999 - 1999 Déplacement du personnel lors de la privatisation du centre et fermeture pour transformation

• Centre thermal de l' Etat de Vaud - Chef Réception Grand Hôtel ****

  1981 - 1999 Responsable du Restaurant gastronomique avec un taux d'occupations hébergement de 100%

• Surf Side Cefalù (I) - Gérant

  1980 - 1981 Exploitation d'une discothèque, restaurant, bar (entre 10 et 15 personnes)

• Ceprano di Roma / Palmanova (I) - Service Militaire (sous-officier)

  1974 - 1974

• St.-Moritz, Ascona, Arosa, Lavey, Locarno,Pollina(I) - Saisonniers

  1974 - 1980 Différentes missions dans l'hôtellerie (restauration et réception)
  

Formations

• Proactif Formations (L'Aigle)

  L'Aigle 2015 - 2015 Attestations
  
  Windows 7, Word et Excel 2010, Windows Live-Mail

• Ecole Lémania (Lausanne)

  Lausanne 1986 - 1986 Stage intensif d'anglais
  
  Classe 2

• Ecole Hôtelière IPAS - Palermo (I), Diplôme De Secrétaire (Palermo)

  Palermo 1969 - 1972 Diplôme de Secrétaire

Réseau

Pas de contact professionnel