CLERMONT-FERRAND
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SIDIBE Bakary, 23 ans !
Diplômé d'un master Nutrition et Sciences des Aliments, j'ai comme projet professionnel de faire une carrière en recherche académique dans les domaines de sciences des aliments ou en recherche et de développement dans l'industrie agroalimentaire.
Mes domaines de compétences s'étendent de la conception à la transformation et conservation des aliments ainsi que tous les moyens d'investigation et de contrôle associés à ces étapes. En effet, je dispose des connaissances solides et actualisées en : biologie, biochimie et physico-chimie de l'aliment, génie alimentaire, microbiologie et sécurité alimentaire.
Mes compétences :
Microsoft Word, PowerPoint, Excel, Logiciel R
Cultures microbiennes, tests antifongiques, SDS-PA
Denombrement et isolement des spores
Determination de l'activité enzymatique
Analyse critique et synthèse d'articles
