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Madjid RICHE

BOGHNI

En résumé

Passionné par le métier de la Restauration depuis plus de 20 années d’expériences
Exerçant presque toutes les fonctions dans toutes les formes d'exploitations
A la recherche d'un nouveau chalange dans un milieu vital pour mon bien être

Mes compétences :
MICROS
Logiciel libre
LOGICIEL DIVERS
Sage
Opéra
Restaurants
Brigade
la coordination
Microsoft Word
Microsoft Excel
Banquets

Entreprises

  • RESTAURANT MACINISSA - RESTAURANT MANAGER

    2017 - maintenant Gerance d’un Restaurant avec 03 points de ventes et son satff

  • Four Point By Sheraton Oran - Venue Manager

    2015 - 2017 Assurer la coordination, le planning, l’application le respect des standards du service et le suivies de tout le service de la Restaurantion et ces points de ventes

  • HOTEL NEW BEACH ET THALASOO -  Manager bar , Restaurant, cafeteria

    2012 - 2015 Gestion d’un Restaurant, bar, Cafeteria et de son staff, assurer le suivi et bon fonctionnement du service

  • Entreprise de Gestion du Centre - Manager Restaurant

    2011 - 2012 Responsable d'un Restaurant Italien, et son staff, Assurer la gestion le planning le bon fonctionnement du service

  • hotel Sheraton club des pins - Assistant Manager

    2010 - 2012 Assurer la coordination, le planning, l'application le respect des standards du service et le suivies de tout le service Restaurant fonction en rotation par shift

  • Eurest - Maitre d'hôtel

    Châtillon 2007 - 2010 Assurer la Coordination, le planning et le suivies de tout le service Restaurant et ces Annexes (self, cadre, vip) fonction en rotation

  • HotelSafir Mazafran - Chef de rang & maître d'hôtel

    2004 - 2006 *Responsable du shift nignt avec une brigade de 04 Employés * Assurer le service room et la mise en place buffet petit déjeuner

  • Centre NTIONAL Des sports et loisir de Tikjda - CHEF DE RANG

    2002 - 2004 Responsable d’un Restaurant gastronomique avec une brigade de 05 Employés
    Assurer le planning, le bon fonctionnement de tout le service et d’autres prestations

  • Restaurant Traditionnel - Gérant & particulier

    1999 - 2002 Gérer un Bar Restaurant de 60 couverts avec une Brigade de 06 Employés

    * Achats, vente, contrôle, Assurer le bon fonctionnement du service lunch et dîner

  • HÔTELS & RESIDENCES - Demi Chef de rang

    1992 - 1998 Assure le service dans Déférents prestation, Restaurant Gastro, banquets, bar, room,
    Aussi comme Maitre d’hôtel dans des Résidences d’états

Formations

  • CENTRE NATIONAL DE LA FORMATION DANS LEE TOURISME (Bousaada)

    Bousaada 1990 - 1992 CAP/BEP RESTAURANT

    Diplôme d’études, hôtelière, Filière Restaurant (Cap/Bep)
    Centre national de formation touristique Etablissement, Bou-Saada (CNFT)

  • Lycée Ali Mellah (Draa El Mizane)

    Draa El Mizane 1987 - 1989 Diplôme secondaire

    Diplôme études secondaire Général (lycée Ali mellah)

Réseau

Annuaire des membres :